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Spargelcremesuppe, feine Rhabarberstreifen (9,80 Euro)
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Beelitzer Spargel (9 Stangen), Frühlingskartoffeln, Sauce Hollandaise (19,90 Euro)
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Dreierlei Schinken mit Beelitzer Spargel (7 Stangen), Koch-, Schwarzwälder- und Serrano-Schinken, Frühlingskartoffeln, Sauce (26,40 Euro)
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Wiener Schnitzel mit Beelitzer Spargel (7 Stangen), Frühlingskartoffeln, Sauce Hollandaise (29,80 Euro)
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Hausgemachtes Fürst Pückler Parfait, Erdbeersugo, Schlagsahne (9,50 Euro)